Ο Παρασκευόπουλος Θεόδωρος είναι Χειρουργός Οφθαλμίατρος με ιδιωτικό ιατρείο στον Άγιο Δημήτριο. Έχει ανακηρυχθεί Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, από όπου απέκτησε και το πτυχίο της Ιατρικής. Επιπροσθέτως, είναι κάτοχος του Ευρωπαϊκού Διπλώματος Οφθαλμολογίας (FEBO) από το European Board of Ophthalmology. Ειδικεύτηκε στην Οφθαλμολογία στο 401 Γενικό Στρατιωτικό Νοσοκομείο Αθηνών, καθώς και στην Α' Οφθαλμολογική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών "Γεώργιος Γεννηματάς", όπου μετέπειτα διετέλεσε Επιμελητής Οφθαλμολογίας με ειδικό αντικείμενο τις παθήσεις της ωχράς κηλίδας και του αμφιβληστροειδούς, τη χειρουργική καταρράκτη και την αντιμετώπιση επειγόντων περιστατικών. Μέχρι και σήμερα εργάζεται ως Χειρουργός Οφθαλμίατρος στην Πολυκλινική Ολυμπιακού Χωριού - ΑΕΜΥ και είναι Επιστημονικός Συνεργάτης του Τμήματος Παθολογίας Αμφιβληστροειδούς και Ωχράς Κηλίδας στην Α' Οφθαλμολογική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών "Γεώργιος Γεννηματάς". Ο κύριος Παρασκευόπουλος είναι μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών (Ι.Σ.Α.) και του European Board of Ophthalmology (EBO). Στο ιδιωτικό του ιατρείο, πραγματεύεται όλο το φάσμα των οφθαλμολογικών παθήσεων. Στα ιδιαίτερα κλινικά ενδιαφέροντά του περιλαμβάνονται η αντιμετώπιση του αστιγματισμού, του καταρράκτη, της υπερμετρωπίας και της μυωπίας, καθώς και των παθήσεων της ωχράς κηλίδας.
