Η Μπόνιου Ιωάννα είναι Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί το ιδιωτικό γραφείο "Nutriplan" στη Θεσσαλονίκη. Είναι απόφοιτη του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Αλεξανδρείου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης (ΑΤΕΙΘ) και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών στην "Εφαρμοσμένη Διατροφή και Προαγωγή Υγείας", με κατεύθυνση την "Κλινική και Ιατρική Διατροφή" από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Επιπροσθέτως, έχει εξειδικευτεί στην Αθλητική Διατροφή στην International Society of Sports Nutrition (ISSN) και στη Διατροφική - Μεταβολομική Ιατρική στο European Institute of Nutrition Medicine (E.I.Nu.M.), ενώ έχει εκπαιδευτεί περαιτέρω στην Κλινική Διατροφή στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Επιπλέον, απέκτησε Πιστοποίηση "Master Practitioner in Eating Disorders and Obesity" από το Κέντρο Εκπαίδευσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών (ΚΕΑΔΔ) και είναι πιστοποιημένη στο "Health and Wellness Coaching" μέσω της European Lifestyle Medicine Organization (ELMO). Η πρακτική της άσκηση έλαβε χώρα στο Αντικαρκινικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης "Θεαγένειο", όπου ασχολήθηκε αποκλειστικά με τη διατροφική αντιμετώπιση ασθενών με παθολογικές καταστάσεις. Κατά τη διάρκεια της επαγγελματικής της πορείας, συνεργάστηκε με τη Σχολή Ποδοσφαίρου της ΠΑΕ Ολυμπιακός. Στον χώρο του γραφείου της, λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαίτερες ανάγκες του κάθε διαιτώμενου, παρέχει διαιτολογική υποστήριξη και εξατομικευμένες παρεμβάσεις, με στόχο την πλήρη επίτευξη του τελικού στόχου.
