Η Μπαγιαζίδου Έλλη είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί το ιδιωτικό γραφείο "Nutrition Goals" στη Θεσσαλονίκη. Αποφοίτησε από το Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Queen Margaret University (QMU) και παρακολουθεί μεταπτυχιακό πρόγραμμα στην "Κλινική Διατροφή" στο University of Essex στην Αγγλία. Επιπλέον, έχει εξειδικευτεί στην "Παιδιατρική Διατροφή" μέσω της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας (ΕΛ.Δ.Ε.), καθώς και στη "Μεσογειακή Διατροφή και Αντιμετώπιση Καρδιαγγειακών Νοσημάτων" στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Στο πλαίσιο των προπτυχιακών της σπουδών, πραγματοποίησε την πρακτική της άσκηση στην Κλινική "Euromedica Κυανούς Σταυρός", στο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης - ΑΧΕΠΑ και στο Κέντρο Φυσικοθεραπείας "Euromedica - Αρωγή", όπου ήρθε σε επαφή με πληθώρα κλινικών περιστατικών, όπως η παχυσαρκία, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο σακχαρώδης διαβήτης και η νεφρική νόσος. Διαθέτει εκτενή εμπειρία ως Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, μέσω της συνεργασίας της με γυμναστήρια όπως το "Pulse", τα "Alterlife", το "Ultra Fighters" και το "Studio A Gym", ενώ υπήρξε αρθρογράφος στην Ηλεκτρονική Πλατφόρμα "Healthclick.gr". Στοχεύοντας στη διαρκή ενημέρωσή της για τις εξελίξεις στην επιστήμη της διατροφής, συμμετέχει τακτικά σε επιμορφωτικά σεμινάρια και εκπαιδευτικά προγράμματα, με θεματολογία που περιλαμβάνει τον σακχαρώδη διαβήτη, την παιδική παχυσαρκία, την αθλητική διατροφή και τα διατροφικά συμπληρώματα. Στον χώρο του γραφείου της, με γνώμονα την επιστημονική γνώση και τη βαθιά κατανόηση των αναγκών κάθε ανθρώπου, στοχεύει να υποστηρίξει όλο και περισσότερους διαιτώμενους στην πορεία τους προς έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Μέσα από ένα εξατομικευμένο και υποστηρικτικό πλαίσιο, τους καθοδηγεί να φτάσουν τους διατροφικούς τους στόχους, ανακαλύπτοντας παράλληλα την ισορροπία, τη ζωτικότητα και την ευεξία που προσφέρει μια σωστά δομημένη και ισορροπημένη διατροφή.
