Η Καραμπόλα Μαρία είναι διαιτολόγος με ιδιωτικό γραφείο στη Θεσσαλονίκη. Έχει ανακηρυχθεί Διδάκτωρ του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και είναι απόφοιτη της Ιατρικής Σχολής του University of Surrey της Αγγλίας. Επιπροσθέτως, κατέχει μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στη "Διατροφή, τη Σωματική Δραστηριότητα και τη Δημόσια Υγεία" από το Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του University of Bristol. Κατά τη διάρκεια της επαγγελματικής της πορείας, συνεργάστηκε με Παιδικούς Σταθμούς, Ιδιωτικά Σχολεία και με το Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης "ΑΧΕΠΑ". Η κυρία Καραμπόλα εξειδικεύεται στη διατροφή καρκινοπαθών και καρδιοπαθών, καθώς και για λόγους αισθητικής, στον μεταβολισμό του λίπους και στη διατροφή βάσει γονιδιακού προφίλ. Η ιδιαίτερη αγάπη της για τα παιδιά και το επιστημονικό της ενδιαφέρον για τον μεταβολισμό του λίπους την οδήγησαν σε περαιτέρω εξειδίκευση στην αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας. Στο ιδιωτικό της γραφείο, προσφέρει εξειδικευμένες υπηρεσίες διατροφικής αξιολόγησης και καθοδήγησης, με έμφαση στην κλινική, θεραπευτική και προληπτική διατροφή, προσαρμοσμένες στις εξατομικευμένες ανάγκες κάθε ασθενούς.
