Η Γκαβέλη Μαρία είναι Παιδοδοντίατρος και διατηρεί τα ιδιωτικά οδοντιατρεία "Dentist 4 Kids" στο Παλαιό Φάληρο και στο Ναύπλιο. Αποφοίτησε από την Οδοντιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, αποκτώντας τον τίτλο της χειρουργού οδοντιάτρου. Κατά τη διάρκεια των προπτυχιακών σπουδών της, παρακολούθησε το Μετεκπαιδευτικό πρόγραμμα "Erasmus" στο Université catholique de Louvain (UCL) του Βελγίου. Στη συνέχεια, ολοκλήρωσε το τριετές μεταπτυχιακό πρόγραμμα του τμήματος παιδοδοντιατρικής στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, όπου απέκτησε Master of Dental Science στη Βιολογία στόματος και τον τίτλο κλινικής εκπαίδευσης στην Παιδοδοντιατρική. Αξιοσημείωτο είναι ότι παρέχει εθελοντικά τις υπηρεσίες της στον Οργανισμό "Χαμόγελο του Παιδιού", καθώς και σε προληπτικά προγράμματα του Οδοντιατρικού Συλλόγου Αττικής. Στο παρόν, η κυρία Γκαβέλη συνεργάζεται με το Τμήμα Παιδοδοντιατρικής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών ενώ διατελεί Παιδοδοντίατρος στην Οδοντιατρική Κλινική του Ταμείου Υγείας Προσωπικού Εθνικής Τραπέζης (T.Υ.Π.Ε.Τ). Είναι ενεργό μέλος του Οδοντιατρικού Συλλόγου Αττικής, της Ελληνικής Παιδοδοντικής Εταιρείας (ΕΠΕ), της Ευρωπαϊκής Ακαδημίας Παιδοδοντιάτρων (E.A.P.D) και της Παγκόσμιας Ακαδημίας Παιδοδοντιάτρων (I.A.P.D) ενώ έχει πολυάριθμες συμμετοχές σε επιστημονικά συνέδρια Παιδοδοντιατρικής. Στα ιδιωτικά οδοντιατρεία της προσφέρει υπηρεσίες, εστιάζοντας στη σωστή εκπαίδευση των παιδιών και των γονέων τους, με στόχο την επίτευξη της σωστής στοματικής υγιεινής, καθώς και την πρόληψη και θεραπεία των οδοντιατρικών νοσημάτων που αφορούν αποκλειστικά βρέφη, παιδιά και εφήβους.
