Ο Στεφάνου Γεώργιος είναι Χειρουργός Οφθαλμίατρος με ιδιωτικό ιατρείο στα Άνω Πατήσια. Είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του University of Bologna της Ιταλίας. Μετά την ολοκλήρωση των σπουδών του, ειδικεύτηκε στην Οφθαλμολογία στο Γενικό Νοσοκομείο Παίδων Αθηνών "Π. & Α. Κυριακού" και στο Νοσοκομείο Θείας Πρόνοιας "Η Παμμακάριστος", αποκομίζοντας πολύτιμη κλινική εμπειρία. Κατά τη διάρκεια της επαγγελματικής του πορείας, συνεργάστηκε με το Οφθαλμολογικό Ιατρείο "Βουδούρη Τένια", ενώ υπηρέτησε ως Οφθαλμίατρος στο Οφθαλμολογικό Τμήμα του Διαγνωστικού Κέντρου "Καρδιολογικό Αθηνών". Μέχρι και σήμερα, διατελεί Εξωτερικός Συνεργάτης της Οφθαλμοχειρουργικής Μονάδας Ημερήσιας Νοσηλείας "Eye Day Clinic", όπου πραγματοποιεί, με τη χρήση των πλέον σύγχρονων τεχνικών, όλες τις επεμβάσεις του προσθίου ημιμορίου, όπως επεμβάσεις καταρράκτη, γλαυκώματος, διαθλαστικές επεμβάσεις με laser για τη διόρθωση μυωπίας, υπερμετρωπίας και αστιγματισμού, καθώς και μικροεπεμβάσεις. Επιπλέον, είναι ενεργό μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών (Ι.Σ.Α.) και της Ελληνικής Οφθαλμολογικής Εταιρείας (Ε.Ο.Ε.), ενώ παρακολουθεί συστηματικά τις εξελίξεις στον τομέα της Οφθαλμολογίας, συμμετέχοντας ενεργά σε επιστημονικά συνέδρια και σεμινάρια στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Στο ιδιωτικό ιατρείο του, παρέχει ένα ευρύ φάσμα υπηρεσιών, έχοντας ως στόχο την καλύτερη δυνατή αντιμετώπιση ποικίλων οφθαλμολογικών παθήσεων.