Ο Σαρδελής Ζαφείρης είναι Πνευμονολόγος - Φυματιολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στη Μεταμόρφωση. Είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Με την ολοκλήρωση των σπουδών του, έλαβε την ειδικότητα της Πνευμονολογίας - Φυματιολογίας από την Α' Κλινική Εντατικής Θεραπείας του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών "Ο Ευαγγελισμός", κατόπιν επιτυχών εξετάσεων το 2007. Μετά την απόκτηση του τίτλου ειδικότητας, εργάστηκε ως Επικουρικός Επιμελητής Β' στη Γ' Πνευμονολογική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Νοσημάτων Θώρακος "Η Σωτηρία" (2007 - 2012), όπου κατά τη διάρκεια της θητείας του απέκτησε το Ευρωπαϊκό Δίπλωμα Πνευμονολογίας (ERS - H.E.R.M.E.S), υπό την αιγίδα της European Respiratory Society (ERS) το 2009. Στη συνέχεια, εξειδικεύτηκε στην "Επεμβατική Πνευμονολογία" στην Α' Πανεπιστημιακή Πνευμονολογική Κλινική του ιδίου Νοσοκομείου, στο πλαίσιο 6μηνης υποτροφίας από την Ελληνική Πνευμονολογική Εταιρεία (ΕΠΕ). Από το 2012 έως το 2014, κατόπιν επιτυχούς συνέντευξης, εργάστηκε ως Consultant στο Gloucester Royal Hospital, NHS, UK, αποκτώντας πολύτιμη εμπειρία σε ένα από τα πιο προηγμένα συστήματα υγείας διεθνώς. Κατά τη διάρκεια της παραμονής του στο Ηνωμένο Βασίλειο, εκπαιδεύτηκε στον "Ενδοβρογχικό Υπέρηχο (EBUS)" στο University College London Hospital (UCLH), καθώς και στον "Θωρακικό Υπέρηχο (Chest Ultrasound)", αποκτώντας την πιστοποίηση "Chest Ultrasound Level 1" από την British Thoracic Society (BTS). Από το 2014 μέχρι και σήμερα, κατέχει μόνιμη θέση στο ΕΣΥ, αρχικά ως Επιμελητής Α' και πλέον ως Διευθυντής της Ζ' Πνευμονολογικής Κλινικής στο Γενικό Νοσοκομείο Νοσημάτων Θώρακος "Η Σωτηρία". Παράλληλα, είναι μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών (Ι.Σ.Α.) και του General Medical Council (GMC). Στο ιατρείο του, παρέχει εξειδικευμένες υπηρεσίες για όλο το φάσμα της Πνευμονολογίας, πραγματοποιεί σπιρομετρήσεις και βρογχοσκοπήσεις (απλές, EBUS και EUS-B - διοισοφάγειες), με κύριο στόχο την πρόληψη, την έγκαιρη διάγνωση και την αποτελεσματική θεραπεία των πνευμονολογικών παθήσεων.