Η Σαλονικιού Αγγελική είναι Χειρουργός Οφθαλμίατρος με ιδιωτικό ιατρείο στην Καβάλα. Έχει ανακηρυχθεί Διδάκτωρ του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, από όπου απέκτησε το πτυχίο της Ιατρικής και επιπλέον έλαβε μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στην "Ιατρική Πληροφορική". Μετά την ολοκλήρωση των προπτυχιακών σπουδών της, ειδικεύτηκε στην Οφθαλμολογία στο Γενικό Νοσοκομείο Ξάνθης και στο Γενικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης "Ιπποκράτειο". Ακολούθως, μετέβη στην Αγγλία για περαιτέρω εξειδίκευση στις "Παθήσεις του Αμφιβληστροειδούς και Γλαύκωμα" στο Moorfields Eye Hospital, καθώς και στην Παιδοοφθαλμολογία στο Great Ormond Street Hospital Children’s Charity, όπου απέκτησε εκτενή κλινική εμπειρία στη χειρουργική καταρράκτη με τη μέθοδο της φακοθρυψίας, καθώς και στην αντιμετώπιση του δευτερογενούς καταρράκτη με χρήση YAG Laser. Κατά τη διάρκεια της επαγγελματικής της πορείας, εργάστηκε ως Επικουρική Ιατρός στο Γενικό Νοσοκομείο Ξάνθης, ενώ υπήρξε Ερευνητική Συνεργάτις του Laboratory of Research and Clinical Applications in Ophthalmology (LaRCAO). Διαθέτει πλούσιο ερευνητικό έργο, με δημοσιεύσεις σε ελληνικά και ξενόγλωσσα επιστημονικά περιοδικά, ενώ συμμετέχει τακτικά σε εξειδικευμένα σεμινάρια στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Στο ιδιωτικό της ιατρείο, προσφέρει εξατομικευμένες υπηρεσίες, με στόχο την ολοκληρωμένη φροντίδα και την αποτελεσματική αντιμετώπιση ποικίλων παθήσεων των οφθαλμών, καλύπτοντας όλο το φάσμα της σύγχρονης Οφθαλμολογίας.
