Ο Παπαχρήστος Παρασκευάς είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στο Παγκράτι. Είναι απόφοιτος του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης και έχει ολοκληρώσει μεταπτυχιακές σπουδές στη Διασφάλιση Ποιότητας στο University of the West of Scotland στη Σκωτία. Επιπλέον, παρακολούθησε τα προγράμματα "Πέρα από τα όρια της Δίαιτας" και "Δεξιότητες Επικοινωνίας και Συμβουλευτικής για Διαιτολόγους", που διοργάνωσε το Κέντρο Ψυχολογικών Εφαρμογών (ΚΕΨΕΦ). Αξίζει να σημειωθεί ότι ορίστηκε εκπρόσωπος της Ελλάδας στον Ευρωπαϊκό Σύνδεσμο Συλλόγων Διαιτολόγων (EFAD), στο πλαίσιο της ομάδας εργασίας για την τεχνολογία πληροφοριών και επικοινωνιών του θεματικού δικτύου. Παράλληλα, είναι μέλος της Επιτροπής Δικτυακού Τόπου του Ελληνικού Ινστιτούτου Γαστρεντερολογίας και Διατροφής. Το 2003, ίδρυσε το πρώτο ελληνικό και κυπριακό portal διατροφής "Mednutrition", με στόχο την ορθή και επιστημονικά τεκμηριωμένη επικοινωνία στον τομέα της διατροφής. Είναι συγγραφέας του πρώτου βιβλίου της σειράς Mednutrition Wellness, με τίτλο "Μύθοι και Αλήθειες στη Διατροφή μας", ενώ συμμετέχει ενεργά σε συνέδρια, συμπόσια και ημερίδες από το 1996. Ο κύριος Παπαχρήστος έχει πραγματοποιήσει πολυάριθμες ομιλίες, με στόχο την προώθηση και εκπαίδευση στον σύγχρονο τρόπο διατροφής, απευθυνόμενος σε επαγγελματίες υγείας.