Ο Παπαχρήστος Παρασκευάς είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στο Παγκράτι. Είναι απόφοιτος του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Αλεξανδρείου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης (ΑΤΕΙΘ) και έχει ολοκληρώσει μεταπτυχιακές σπουδές στο University of the West of Scotland στη Σκωτία, με γνωστικό αντικείμενο τη "Διασφάλιση Ποιότητας". Επιπλέον, παρακολούθησε τα προγράμματα "Πέρα από τα Όρια της Δίαιτας" και "Δεξιότητες Επικοινωνίας και Συμβουλευτικής για Διαιτολόγους", που διοργάνωσε το Κέντρο Ψυχολογικών Εφαρμογών (ΚΕΨΕΦ). Αξίζει να σημειωθεί πως, ορίστηκε εκπρόσωπος της Ελλάδας στην European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD), στο πλαίσιο της ομάδας εργασίας για την τεχνολογία πληροφοριών και επικοινωνιών του θεματικού δικτύου. Παράλληλα, είναι μέλος της Επιτροπής Δικτυακού Τόπου του Ελληνικού Ιδρύματος Γαστρεντερολογίας και Διατροφής (ΕΛ.Ι.ΓΑΣΤ.). Το 2003 ίδρυσε το πρώτο ελληνικό και κυπριακό portal διατροφής "MedNutrition", με στόχο την ορθή και επιστημονικά τεκμηριωμένη επικοινωνία στον τομέα της διατροφής. Είναι συγγραφέας του πρώτου βιβλίου της σειράς MedNutrition Wellness, με τίτλο "Μύθοι και Αλήθειες στη Διατροφή μας", ενώ συμμετέχει ενεργά σε συνέδρια, συμπόσια και ημερίδες από το 1996. Ο κύριος Παπαχρήστος έχει πραγματοποιήσει πολυάριθμες ομιλίες με στόχο την προώθηση και εκπαίδευση στον σύγχρονο τρόπο διατροφής, απευθυνόμενος σε επαγγελματίες υγείας.
