Ο Πάλλας Νικόλαος είναι Γενικός Χειρουργός, Στρατιωτικός Ιατρός και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Κολωνάκι. Είναι Υποψήφιος Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, ενώ αποφοίτησε από τη Στρατιωτική Σχολή Αξιωματικών Σωμάτων (ΣΣΑΣ) του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Μετά το πέρας των προπτυχιακών του σπουδών, ειδικεύτηκε στη Γενική Χειρουργική στο 401 Γενικό Στρατιωτικό Νοσοκομείο Αθηνών και στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών "Γεώργιος Γεννηματάς". Επιπλέον, έχει εξειδικευθεί στη "Χειρουργική Ογκολογία" στο Νοσοκομείο "Metropolitan", υπό την καθοδήγηση του Καθηγητή κ. Αντώνιου - Απόστολου Τέντε, καθώς και σε ειδικά κέντρα στην Ευρώπη και την Αμερική, με συμμετοχή σε δεκάδες χειρουργεία, παρακολουθήσεις και workshops. Αξίζει να σημειωθεί πως, είναι πιστοποιημένος στην "Κυτταρομειωτική Χειρουργική - Υπέρθερμη Ενδοπεριτοναϊκή Χημειοθεραπεία (HIPEC)" από την European Society of Surgical Oncology (ESSO). Κατά τη διάρκεια της επαγγελματικής του πορείας, κατείχε τη θέση του Διευθυντή της Χειρουργικής Κλινικής στο Δ' Στρατιωτικό Νοσοκομείο Διδυμοτείχου (4ο ΣΝΔ), ενώ έχει υπηρετήσει ως Επιμελητής στο 401 Γενικό Στρατιωτικό Νοσοκομείο Αθηνών, στη Χειρουργική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Διδυμοτείχου και στο Τμήμα Περιτοναϊκής Κακοήθειας του Νοσοκομείου "Metropolitan". Μέχρι και σήμερα, διατελεί Επιμελητής Χειρουργός στο 417 Νοσηλευτικό Ίδρυμα Μετοχικού Ταμείου Στρατού (ΝΙΜΤΣ) και συνεργάζεται επιστημονικά με το Ιατρικό Παλαιού Φαλήρου. Είναι ενεργό μέλος της Ελληνικής Χειρουργικής Εταιρείας (ΕΧΕ) και της European Society of Surgical Oncology (ESSO). Διαθέτει πλούσιο ερευνητικό έργο με δημοσιεύσεις σε ελληνικά και διεθνή ιατρικά περιοδικά, τακτική συμμετοχή σε εξειδικευμένα σεμινάρια στην Ελλάδα και το εξωτερικό, καθώς και ανακοινώσεις σε επιστημονικά συνέδρια. Στο ενεργητικό του περιλαμβάνεται μεγάλος αριθμός επιτυχημένων επεμβάσεων, μεταξύ των οποίων γαστρεκτομές, σπληνεκτομές, κολεκτομές, υστερεκτομές - ωοθηκεκτομές και λαπαροσκοπικές χολοκυστεκτομές, καθώς και επεμβάσεις κυτταρομείωσης σε συνδυασμό με σύγχρονη υπέρθερμη ενδοπεριτοναϊκή χημειοθεραπεία (HIPEC). Παράλληλα, έχει πραγματοποιήσει πολυάριθμες επεμβάσεις αποκατάστασης κηλών.
