Ο Μυλωνάς Γιώργος είναι Ψυχίατρος - Ψυχοθεραπευτής και ειδικός Ιατρός Βελονισμού με ιδιωτικό ιατρείο στα Τρίκαλα. Είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Ξεκίνησε την ειδικότητα Ψυχιατρικής στο Κρατικό Θεραπευτήριο Λέρου και την ολοκλήρωσε στο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης (ΑΧΕΠΑ) ενώ έχει εκπαιδευτεί στην Ψυχιατρική Κλινική του University of Westminster. Είναι κάτοχος διπλώματος Παραδοσιακού - Δυτικού Βελονισμού στο International Committee for Monitoring Assisted Reproductive Technologies (ICMART) και έχει εκπαιδευτεί στη Γνωστική Συμπεριφορική Ψυχοθεραπεία. Μετά την ολοκλήρωση των σπουδών του, εκπλήρωσε την υπηρεσία υπαίθρου στο Γενικό Νοσοκομείο - Κέντρο Υγείας Κω "Ιπποκράτειον". Στη συνέχεια, διετέλεσε Επιστημονικός Υπεύθυνος - Ειδικός Ψυχίατρος στην Ψυχιατρική Κλινική του Πανεπιστημιακού Γενικού Νοσοκομείου Λάρισας και Ψυχίατρος στο Ψυχιατρικό Νοσοκομείο Fountain Way της Αγγλίας. Σήμερα, είναι φοιτητής του μεταπτυχιακού προγράμματος "Νευροεπιστήμες και Νευροεκφυλιστικά νοσήματα" του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Στο ιδιωτικό ιατρείο του, παρέχονται υπηρεσίες για όλο το φάσμα της ψυχικής υγείας και συνεδρίες βελονισμού για διακοπή του τσιγάρου και καταστάσεις πόνου.