Η Μπουκή Αικατερίνη είναι Ενδοκρινολόγος, Διαβητολόγος με ιδιωτικό ιατρείο στον Βόλο. Είναι απόφοιτη της Ιατρικής σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλινίκης και κάτοχος δύο μεταπυχιακών τίτλων σπουδών, στην Έρευνα στη Γυναικεία Αναπαραγωγή και στον Σακχαρώδη Διαβήτη και Παχυσαρκία του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Υπηρέτησε την υποχρεωτική υπηρεσία υπαίθρου στο Περιφερειακό ιατρείο Κουρουνίων της Χίου και ολοκλήρωσε την ειδικότητα της Ενδοκρινολογίας στο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Ηρακλείου ΠΑΓΝΗ. Αποκόμισε σημαντική κλινική εμπειρία εργαζόμενη στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών "Λαϊκό", στο Γενικό Νοσοκομείο Σάμου "Άγιος Παντελεήμων"και στη Γενική Κλινική "Η Ελπίς" στον Βόλο. Στο ιδιωτικό ιατρείο της, παρέχει υψηλού επιπέδου υπηρεσίες για την αντιμετώπιση παθήσεων θυρεοειδούς και παραθυρεοειδών αδένων, την παχυσαρκία και τον μεταβολισμό, τις διαταραχές ασβεστίου, τον σακχαρώδη διαβήτη, το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών, την εμμηνόπαυση, τις διαταραχές περιόδου, την υπογονιμότητα και τις παθήσεις υπόφυσης και επινεφριδίων.