Η Κούσκου Μυρσίνη είναι Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος με ιδιωτικό γραφείο, Nutritionholic, στα Ιλίσια. Είναι πτυχιούχος Διατροφής - Διαιτολογίας του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης και ολοκλήρωσε τις μεταπυχιακές της σπουδές στην Κλινική Διατροφή στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών. Επίσης, έχει παρακολουθήσει το εκπαιδευτικό πρόγραμμα Κλινικής Διατροφής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και έχει εξειδικευτεί στην Παιδιατρική Διατροφή, κατέχοντας τον τίτλο "Master Nutritionist in Pediatric Nutrition". Έχει λάβει εκπαίδευση και πολύτιμη εμπειρία πάνω στη διαιτολογική αντιμετώπιση διαφόρων κλινικών περιστατικών από τα Διαιτολογικά Τμήματα του Ναυτικού Νοσοκομείου Αθηνών και του Νοσοκομείου Παίδων "Η Αγία Σοφία". Έχει πολυετή εμπειρία ως ελεύθερη επαγγελματίας, ενώ στο παρελθόν έχει εργαστεί σε διαιτολογικά γραφεία και κέντρα διατροφικής υποστήριξης, έχει συνεργαστεί με γνωστή αλυσίδα γυμναστηρίων αλλά και με πολυεθνική εταιρία προϊόντων διατροφής. Παράλληλα με το διαιτολογικό της κέντρο, συνεργάζεται με ιδιωτικό πολυϊατρείο στην παρακολούθηση ασθενών που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική αντιμετώπιση της παχυσαρκίας αλλά και με γυμναστήρια και κέντρα ευεξίας. Επιπλέον, αναλαμβάνει εξ’ αποστάσεως συνεδρίες για όσους δεν μπορούν να παρευρεθούν με φυσική παρουσία στο χώρο του διαιτολογικού κέντρου Nutritionholic. Παρακολουθεί τακτικά συνέδρια και ημερίδες διατροφής και λαμβάνει μέρος σε εθελοντικές δράσεις σχετικές με την υγεία, όπως η συμμετοχή στο Πρόγραμμα Σίτισης και Προώθησης Υγιεινής Διατροφής του Ινστιτούτου Prolepsis και η εθελοντική μετάφραση κειμένων της Τράπεζας Τροφίμων. Βασικός στόχος της είναι η αλλαγή της διατροφικής συμπεριφοράς και η υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής, με σκοπό τη βελτίωση της υγείας, όχι μόνο κατά την περίοδο της συνεργασίας σας αλλά και εφ’ όρου ζωής.
