Ο Καπούλας Σπύρος είναι Γενικός Χειρουργός με ιατρεία στη Θεσσαλονίκη, επί της οδού Μαρίας Κάλλας (εντός της Γενικής Κλινικής Θεσσαλονίκης "Euromedica") και επί της οδού Βύζαντος Βιζύης (εντός της Κλινικής "Euromedica Κυανούς Σταυρός") και στο Πανόραμα (εντός της Κλινικής "Άγιος Λουκάς"). Έχει ανακηρυχθεί Διδάκτωρ του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, από όπου απέκτησε το πτυχίο Ιατρικής και επιπλέον έλαβε μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στην "Ιατρική Ερευνητική Μεθοδολογία". Μετά την ολοκλήρωση των προπτυχιακών σπουδών του, απέκτησε την ιατρική ειδικότητα της Γενικής Χειρουργικής από τη Β' Χειρουργική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης "Γ. Γεννηματάς". Κατόπιν, μετέβη στην Αγγλία, όπου εξειδικεύτηκε περαιτέρω στη "Χειρουργική Μεταμοσχεύσεων και Αγγειακής Πρόσβασης" στο Guy's and St Thomas' Hospital, καθώς και στη "Χειρουργική Ανωτέρου Πεπτικού και Χειρουργική της Παχυσαρκίας (Βαριατρική Χειρουργική)" στο University Hospital Birmingham. Κατά τη διάρκεια της παραμονής του στο Ηνωμένο Βασίλειο, υπηρέτησε ως Ειδικός Γενικός Χειρουργός Ανωτέρου Πεπτικού στο University Hospital Birmingham και υπήρξε Χειρουργός Παχυσαρκίας και Ανωτέρου Πεπτικού στην Εταιρεία "Healthier Weight". Από το 2023, κατέχει τον τίτλο του Fellow of the Royal College of Surgeons (FRCS - UK). Μέχρι και σήμερα, είναι Διδάσκων στο Αγγλόφωνο Τμήμα Ιατρικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, ενώ παράλληλα διατηρεί συνεργασία με τη Β' Πανεπιστημιακή Χειρουργική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης "Γ. Γεννηματάς" και την Κλινική "Άγιος Λουκάς".
