Ο Φωκάς Γεώργιος είναι Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί το ιδιωτικό γραφείο "Your Nutrispot" στα Χανιά. Είναι απόφοιτος του τμήματος Διαιτολογίας - Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών και Μεταπτυχιακός Φοιτητής στην Ιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης με αντικείμενο τις "Νεότερες μεθόδους και τεχνολογίες στη θεραπευτική αντιμετώπιση του Σακχαρώδη Διαβήτη". Έχει εκπαιδευτεί στη διατροφική υποστήριξη αθλητών στο Barca Innovation Hub - Universitas, κατά τη διάρκεια της αγωνιστικής σεζόν, καθώς και στη διατροφή και στον τρόπο ζωής στην εγκυμοσύνη στο LMU Munich της Γερμανία. Σήμερα, συνεχίζει την εκπαίδευσή του στη διατροφική διαχείριση ασθενών με Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου στο Monash University της Αυστραλίας, ενώ παρακολουθεί το online εκπαιδευτικό πρόγραμμα της Precision Nutrition για τη λήψη πιστοποίησης level 1 στο nutrition coaching. Άσκησε την πρακτική του άσκηση στο Νοσοκομείο Παίδων "Η Αγία Σοφία", αποκτώντας πολύτιμη εμπειρία στη διαχείριση παιδιατρικών κλινικών περιστατικών. Ασκήθηκε περαιτέρω, στη διαιτολογική μονάδα "Nutriscience" και στην εταιρεία παραγωγής και τυποποίησης ελαιόλαδου "Pallada Olive Oil". Έχει εργαστεί ως υπεύθυνος διαιτολόγος και wellness coordinator στο χώρο ευεξίας "Kepos by Goco" του ξενοδοχείου "Daios Cove Luxury Resort & Villas" στην Κρήτη, ως εκπαιδευτής σε ιδιωτικά εκπαιδευτήρια, ενώ συνεργάζεται με αθλητικά σωματεία και γυμναστήρια. Παράλληλα με το ιδιωτικό του γραφείο, παρέχει διατροφικές υπηρεσίες κατ' οίκον και μέσω online συνεδριών.
