Ο Δασκαλάκης Αλέξανδρος είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος με ιδιωτικό γραφείο στην Ηλιούπολη. Απέκτησε το πτυχίο Διατροφολογίας - Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου Greenwich University στο Ηνωμένο Βασίλειο και είναι κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος με αντικείμενο τη Διατροφογενετική ανάλυση και γονιδιακό έλεγχο, από το Bolton University. Έχει εργαστεί ως Τεχνικός σύμβουλος σε εταιρείες τροφίμων και ως Κλινικός διατροφολόγος στο Νοσοκομείο Ερρίκος Ντυνάν. Επίσης, διατηρεί συνεργασία με αθλητές Καλλισθενικής γυμναστικής, μαραθωνοδρόμους και αθλητές Cross training, ενώ έχει και ο ίδιος ολοκληρώσει δύο μαραθωνίους και ακολουθεί καλλισθενική άσκηση. Στο ιδιωτικό του γραφείο, παρέχει εξατομικευμένη διαιτολογική υποστήριξη για απώλεια σωματικού βάρους, κλινική διατροφή που απευθύνεται σε άτομα που εμφάνισαν κάποια πάθηση και αθλητική διατροφή που απευθύνεται σε άτομα που ασχολούνται με τον αθλητισμό και έχουν στόχο να βελτιώσουν την απόδοσή τους μέσω διατροφής.