Η Γκίνη Αφροδίτη είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος με ιδιωτικό γραφείο στο Χολαργό. Είναι πτυχιούχος Διατροφής και Διαιτολογίας του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος. Ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές σπουδές της, με ειδίκευση στην "Εφαρμοσμένη Διαιτολογία – Διατροφή" και κατεύθυνση στη Μοριακή Διατροφή, η οποία έχει ως βασικό στόχο τη μελέτη της σχέσης της διατροφής της υγείας και της νόσου σε κυτταρικό και μοριακό επίπεδο στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών με το οποίο να συνεργάζεται ως επιστημονικός συνεργάτης στο πλαίσιο του ερευνητικού προγράμματος MAST4HEALTH και στη συνέχεια εργάστηκε ως εργαστηριακή βοηθός στη διαγνωστική εταιρεία Randox στη Βόρεια Ιρλανδία. Πραγματοποίησε πρακτική άσκηση στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών "Αλεξάνδρα", εκεί εκπαιδεύτηκε στη διατροφική διαχείριση εγκύων, καρκινοπαθών, υπερηλίκων και ατόμων με μεταβολικό σύνδρομο. Είναι μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων Διατροφολόγων και της Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος και φροντίζει να ενημερώνεται για τις τελευταίες εξελίξεις στον τομέα της διατροφής, με συνεχή μελέτη και παρακολούθηση συνεδρίων και της πιο πρόσφατης επιστημονικής αρθρογραφίας. Παρέχει εξατομικευμένη διατροφική εκπαίδευση και επιστημονική καθοδήγηση με εξατομικευμένα διαιτολογικά πλάνα, με κύριο μέλημα, να παρέχει τις υπηρεσίες της σε ένα περιβάλλον που χαρακτηρίζεται από υπευθυνότητα, επαγγελματισμό, εχεμύθεια, αποδοχή και κατανόηση.