Ο Σαρρής Ιωάννης είναι Χειρουργός Μαιευτήρας - Γυναικολόγος με ιδιωτικά ιατρεία στην Αγία Παρασκευή και στην Αταλάντη. Είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και έχει ολοκληρώσει μεταπτυχιακές σπουδές στην ίδια σχολή, με γνωστικό αντικείμενο την "Παθολογία της Κύησης". Μετά τη λήψη του πτυχίου του, εκπλήρωσε την υπηρεσία υπαίθρου στο Νομαρχικό Γενικό Νοσοκομείο Καλαβρύτων, ενώ εργάστηκε στο Τμήμα Περιοδικού Ελέγχου και στο Τμήμα Γυναικολογικής Κλινικής του 251 Γενικού Νοσοκομείου Αεροπορίας. Ακολούθως, ειδικεύτηκε στο Χειρουργικό Τμήμα του Γενικού Νοσοκομείου Αττικής - ΚΑΤ, όπου αντιμετώπισε πληθώρα επειγόντων περιστατικών, αποκτώντας πολύτιμη κλινική εμπειρία. Στη συνέχεια, ολοκλήρωσε μέρος της ειδικότητάς του στο Γυναικολογικό Τμήμα του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών "Γεώργιος Γεννηματάς", λαμβάνοντας μέρος σε πληθώρα γυναικολογικών επεμβάσεων, κολποσκοπήσεων και υστεροσκοπήσεων. Επιπλέον, ανέλαβε ενεργό ρόλο σε ουρογυναικολογικές επεμβάσεις για την αντιμετώπιση της ακράτειας ούρων, εφαρμόζοντας σύγχρονες τεχνικές με χρήση πλέγματος τύπου TVT-O. Ο ιατρός ολοκλήρωσε την ειδικότητά του στο Γενικό Νοσοκομείο Μαιευτήριο "Έλενα Βενιζέλου", συμμετέχοντας σε πολυάριθμους φυσιολογικούς τοκετούς, με ιδιαίτερη έμφαση στην υποστήριξη του φυσιολογικού και ανώδυνου τοκετού. Επιπλέον, ήταν ενεργός σε καισαρικές επεμβάσεις που πραγματοποιήθηκαν βάσει ιατρικής ένδειξης και επιτακτικών συνθηκών. Στην επαγγελματική του πορεία μέχρι και σήμερα, διατελεί Επιστημονικός Συνεργάτης του Αττικού Θεραπευτήριου, της Βιοκλινικής Αθηνών και της Κλινικής "ΡΕΑ", ενώ είναι Επιμελητής της Αίθουσας Τοκετών στην Κλινική "ΙΑΣΩ". Είναι μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών (ΙΣΑ), της Ελληνικής Μαιευτικής και Γυναικολογικής Εταιρείας, καθώς και του General Medical Council (GMC).
