Η Σαπουντζάκη Γεωργία είναι Χειρούργος Οδοντίατρος με ιδιωτικό ιατρείο στο Κολωνάκι. Είναι απόφοιτη της Οδοντιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και παρακολουθεί μεταπτυχιακό πρόγραμμα στη "Στοματική Χειρουργική" στο Universität Duisburg-Essen της Γερμανίας. Επιπροσθέτως, έχει μετεκπαιδευτεί στην "Εμφυτευματολογία" στο NYU College of Dentistry των ΗΠΑ. Αξίζει να σημειωθεί πως, εργάστηκε ως Χειρουργός Οδοντίατρος σε Οδοντιατρικές Κλινικές της Αθήνας, καθώς και στη Μη Κυβερνητική Οργάνωση "Γιατροί του Κόσμου", όπου συνεισέφερε στην κοινωνική προσφορά, παρέχοντας ιατρική φροντίδα. Στα πλαίσια της συνεχούς κατάρτισής της, έχει παρακολουθήσει πληθώρα σεμιναρίων και έχει συμμετάσχει σε πολυάριθμα συνέδρια οδοντιατρικής. Στο υπερσύγχρονο και πλήρως εξοπλισμένο ιδιωτικό ιατρείο της, παρέχει υψηλού επιπέδου υπηρεσίες γενικής και προληπτικής οδοντιατρικής και χειρουργικής στόματος, καθώς και εξειδικευμένες υπηρεσίες, όπως λεύκανση δοντιών, όψεις ρητίνης και απονευρώσεις.