Ο Παντατοσάκης Εμμανουήλ είναι Χειρουργός Μαιευτήρας - Γυναικολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Μαρούσι. Έχει ανακηρυχθεί Διδάκτωρ του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, από όπου απέκτησε το πτυχίο της Ιατρική και επιπλέον έλαβε μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στην "Έρευνα της Γυναικείας Αναπαραγωγής". Με το πέρας των προπτυχιακών σπουδών του, ειδικεύτηκε στη Γενική Χειρουργική στο Νοσοκομείο Θείας Πρόνοιας "Η Παμμακάριστος". Στη συνέχεια, ξεκίνησε την ειδικότητα της Μαιευτικής - Γυναικολογίας στο Γενικό Νοσοκομείο Καλαμάτας, την οποία ολοκλήρωσε στο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο "Αττικόν", αποκτώντας εκτενή κλινική εμπειρία στην παρακολούθηση κύησης και στη διενέργεια μαιευτικών και γυναικολογικών επεμβάσεων. Επιπροσθέτως, εκπαιδεύτηκε στην Ανθρώπινη Αναπαραγωγή στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, ενώ έλαβε πιστοποίηση στην "Κολποσκόπηση και στην Παθολογία Τραχήλου" από την Ελληνική Εταιρεία Κολποσκόπησης και Παθολογίας Τραχήλου (HSCCP). Κατά τη διάρκεια της επαγγελματικής του πορείας, υπηρέτησε ως Κλινικός Βοηθός στο Southend University Hospital της Αγγλίας, καθώς και ως Επιστημονικός Βοηθός στο Τμήμα Ουρογυναικολογίας της Β' Μαιευτικής - Γυναικολογικής Κλινικής του Αρεταίειου Νοσοκομείου. Μέχρι και σήμερα, συνεργάζεται με κορυφαίες Κλινικές όπως η "Λητώ", η "Ρέα" και το "Doctors' Hospital", καθώς και με τα Νοσοκομεία "Μητέρα" και "Ιασώ". Στο πλαίσιο της συνεχούς κατάρτισής του, έχει συμμετάσχει σε πολυάριθμα επιστημονικά συνέδρια και ημερίδες του τομέα του, ενώ έχει δημοσιεύσει ερευνητικές εργασίες σε έγκυρα ιατρικά έντυπα.