Ο Οικονόμου Πάνος είναι Χειρουργός Ωτορινολαρυγγολόγος, Παιδο-ΩΡΛ με ιδιωτικά ιατρεία στη Θεσσαλονίκη και στα Νέα Μουδανιά. Έχει ανακηρυχθεί Διδάκτωρ του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, μετά από εκπόνηση διατριβής με θέμα "Ενδορρινική Ενδοσκοπική Χειρουργική της ρινός: ενδείξεις, μακροχρόνια αποτελέσματα". Είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του ιδίου Πανεπιστημίου. Μετά το πέρας των προπτυχιακών σπουδών του και αφού εκπλήρωσε την υποχρεωτική υπηρεσία υπαίθρου στο Περιφερειακό Ιατρείο Καμπάνης στο Κιλκίς, ειδικεύτηκε στη Γενική Χειρουργική στο 412 Γενικό Στρατιωτικό Νοσοκομείο Ξάνθης. Ακολούθως, ξεκίνησε την ειδικότητα της Ωτορινολαρυγγολογίας σε μεγάλα νοσοκομεία της Αγγλίας, όπως το Guy’s and St Thomas’, το King’s College Hospital, το Royal Sussex County Hospital και την ολοκλήρωσεσ στο St. Mark’s Hospital, αποκομίζοντας πολύτιμη κλινική και χειρουργική εμπειρία. Επιπροσθέτως, μετεκπαιδεύτηκε στην Ενδορρινική Ενδοσκοπική Χειρουργική στη Χειρουργική Κλινική του Guy’s and St Thomas’, όπου εργάστηκε ως Επιμελητής. Στην επαγγελματική του πορεία μέχρι και σήμερα, διατελεί Ωτορινολαρυγγολόγος του Ταμείου Υγείας Προσωπικού Εθνικής Τράπεζας (ΤΥΠΕΤ), της Κλινικής "Άγιος Λουκάς", καθώς και του Παιδιατρικού Τμήματος στην Κλινική "Γένεσις". Επιπλέον, διατηρεί συνεργασία με το Ιατρικό Διαβαλκανικό Θεσσαλονίκης. Παράλληλα, είναι ενεργό μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης (ΙΣΘ), της Πανελλήνιας Εταιρείας Ωτορινολαρυγγολογίας - Χειρουργικής Κεφαλής και Τραχήλου, καθώς και της Πανελλήνιας Εταιρείας Ρινολογίας. Ο κύριος Οικονόμου καλύπτει, με σύγχρονες εξεταστικές και διαγνωστικές μεθόδους, το ευρύ φάσμα των ΩΡΛ παθήσεων, και προβαίνει, όταν αυτό είναι απαραίτητο, στη χειρουργική τους αντιμετώπιση. Εξειδικεύεται στις παθήσεις της ρινός και των παραρρινίων κόλπων και ασχολείται συστηματικά με την ανίχνευση και διάγνωση περιπτώσεων βρεφικής και παιδικής βαρηκοΐας, έχοντας εξετάσει πολυάριθμα νεογνά από το 2006.