Η Κουράκου Μαρία - Ειρήνη είναι Χειρουργός Οφθαλμίατρος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στον Χολαργό. Είναι πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και έχει ολοκληρώσει μεταπτυχιακές σπουδές στο Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης, με γνωστικό αντικείμενο την "Ιατρική Απεικόνιση στην Οφθαλμολογία". Μετά το πέρας των προπτυχιακών σπουδών της, ειδικεύτηκε στην Οφθαλμολογία στο Bellvitge University Hospital της Ισπανίας και στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών "Ο Ευαγγελισμός". Κατά τη διάρκεια της επαγγελματικής της πορείας, εργάστηκε ως Οφθαλμίατρος στο Διαγνωστικό Κέντρο "Βιοϊατρική". Επιπλέον, είναι τακτικό μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών (Ι.Σ.Α.) και της Ελληνικής Οφθαλμολογικής Εταιρείας (ΕΟΕ). Στο ιδιωτικό της ιατρείο, εφαρμόζοντας τις πλέον σύγχρονες θεραπευτικές τεχνικές, αντιμετωπίζει ένα ευρύ φάσμα οφθαλμολογικών παθήσεων, όπως φλεγμονές, παθήσεις του κερατοειδούς, γλαύκωμα και παθήσεις του υαλοειδούς. Παράλληλα, διαθέτει εκτενή εμπειρία σε διαγνωστικές μεθόδους, όπως η οπτική τομογραφία συνοχής (OCT), η φλουοροαγγειογραφία και η υπερηχογραφία, καθώς και σε επεμβάσεις καταρράκτη, διαθλαστική χειρουργική (PRK, LASIK), θεραπεία πτερυγίου και επεμβάσεις στα βλέφαρα.
