Η Ιωαννίδου Πηνελόπη είναι Χειρουργός Μαιευτήρας - Γυναικολόγος με ιδιωτικό ιατρείο στην Καλαμαριά. Έχει ανακηρυχθεί Διδάκτωρ του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, από όπου απέκτησε και το πτυχίο της Ιατρικής. Επιπροσθέτως, έχει ολοκληρώσει μεταπτυχιακές σπουδές στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, με γνωστικό αντικείμενο την Έρευνα στη Γυναικεία Αναπαραγωγή. Μετά το πέρας των προπτυχιακών σπουδών της, ειδικεύτηκε στη Γενική Χειρουργική στη Χειρουργική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Έδεσσας, ενώ στη συνέχεια ξεκίνησε την ειδίκευσή της στη Μαιευτική - Γυναικολογία στη Μαιευτική - Γυναικολογική Κλινική του ιδίου νοσοκομείου. Ακολούθως, έλαβε τον τίτλο της ιατρικής ειδικότητας Μαιευτικής - Γυναικολογίας από την Α' Μαιευτική - Γυναικολογική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης "Παπαγεωργίου", όπου είναι σε εξέλιξη η εξειδίκευσή της στην Ανθρώπινη Αναπαραγωγή - Υπογονιμότητα. Στην επαγγελματική της πορεία μέχρι και σήμερα, συνεργάζεται επιστημονικά με τη Βιοκλινική Θεσσαλονίκης, τη Γενική Κλινική Θεσσαλονίκης "Euromedica", την Κλινική "Γένεσις" Θεσσαλονίκης, καθώς και τη Μονάδα Ιατρικώς Υποβοηθούμενης Αναπαραγωγής - Fivi του Ιατρικού Διαβαλκανικού Θεσσαλονίκης. Στο πλαίσιο της διαρκούς εξέλιξής της, συμμετέχει ενεργά σε επιστημονικά συνέδρια του τομέα της, με ανακοινώσεις και ομιλίες. Στο ιδιωτικό της ιατρείο, παρέχει ολοκληρωμένες υπηρεσίες προληπτικού ελέγχου, διάγνωσης και αντιμετώπισης γυναικολογικών παθήσεων, διερεύνηση και αντιμετώπιση υπογονιμότητας, καθώς και συμβουλευτική και παρακολούθηση κατά την κύηση.