Ο Σαρρής Ιωάννης είναι Χειρουργός Μαιευτήρας - Γυναικολόγος με ιδιωτικά ιατρεία στην Αγία Παρασκευή και στην Αταλάντη. Είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και έχει ολοκληρώσει μεταπτυχιακές σπουδές στο ίδιο Πανεπιστήμιο, με γνωστικό αντικείμενο την "Παθολογία της Κύησης". Μετά το πέρας των προπτυχιακών σπουδών του και αφού εκπλήρωσε την υποχρεωτική υπηρεσία υπαίθρου στο Νομαρχιακό Γενικό Νοσοκομείο Καλαβρύτων, εργάστηκε στο Τμήμα Περιοδικού Ελέγχου και στο Τμήμα Γυναικολογικής Κλινικής του 251 Γενικού Νοσοκομείου Αεροπορίας. Ακολούθως, ειδικεύτηκε στο Χειρουργικό Τμήμα του Γενικού Νοσοκομείου Αττικής - ΚΑΤ, όπου αντιμετώπισε πληθώρα επειγόντων περιστατικών, αποκομίζοντας πολύτιμη κλινική εμπειρία. Στη συνέχεια, ολοκλήρωσε μέρος της ειδικότητάς του στο Γυναικολογικό Τμήμα του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών "Γεώργιος Γεννηματάς", λαμβάνοντας μέρος σε πληθώρα γυναικολογικών επεμβάσεων, κολποσκοπήσεων και υστεροσκοπήσεων. Επιπλέον, ανέλαβε ενεργό ρόλο σε ουρογυναικολογικές επεμβάσεις για την αντιμετώπιση της ακράτειας ούρων, εφαρμόζοντας σύγχρονες τεχνικές με χρήση πλέγματος τύπου TVT-O. Ο Ιατρός ολοκλήρωσε την ειδικότητά του στο Γενικό Νοσοκομείο Μαιευτήριο "Έλενα Βενιζέλου", συμμετέχοντας σε πολυάριθμους φυσιολογικούς τοκετούς, με ιδιαίτερη έμφαση στην υποστήριξη του φυσιολογικού και ανώδυνου τοκετού. Επιπροσθέτως, ήταν ενεργός σε καισαρικές επεμβάσεις που πραγματοποιήθηκαν βάσει ιατρικής ένδειξης και επιτακτικών συνθηκών. Στην επαγγελματική του πορεία μέχρι και σήμερα, διατελεί Επιστημονικός Συνεργάτης του Αττικού Θεραπευτηρίου, της Βιοκλινικής Αθηνών και της Μαιευτικής - Γυναικολογικής Κλινικής "Ρέα", ενώ υπηρετεί ως Επιμελητής στην Αίθουσα Τοκετών της Μαιευτικής - Γυναικολογικής Κλινικής "Ιασώ". Παράλληλα, είναι μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών (Ι.Σ.Α.), της Ελληνικής Μαιευτικής και Γυναικολογικής Εταιρείας (Ε.Μ.Γ.Ε.) και του General Medical Council (GMC).
